marimari1987's Blog
Тортик
Простой тортик со сгущёнкойИнгредиенты: - Мука — 500-550 г - Сахар — 200 г - Яйцо куриное — 2 шт. - Мед — 100 г - Сливочное масло — 100 г - Сода —1 ч. л. - Вареная сгущенка — 400 г - Сливочное масло — 200 г Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. 2. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу. 3. Добавить муку. 4. Замесить тесто. 5. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой ч…
Лепёшка с сыром
Очень вкусная творожная лепёшка с сыромПродукты:1 яйцо250 гр творога150 гр сливочного масла комнатной температуры250 гр муки1 чайная ложка разрыхлителя1/2 чайной ложки сахара1/2 чайной ложки солиДля начинки:150 гр моцареллы (можно использовать любой сыр по вкусу)1-3 зубчика чеснока1 столовая ложка сметанынебольшая горсть свежих/сушеных листиков тимьянаДля смазывания:1 яйцощепотка солиДля посыпки:небольшая горсть семян кунжутаПриготовление:Предварительно разогреваем духовой шкаф до 190 градусов. …
Спагетти
Спагетти с грибами в сливочном соусе.Для приготовления нам понадобится:200 гр спагетти;200 г шампиньонов;200 г сливок;1 плавленный сырок;1 луковица;1-2 зубчика чеснока;соль, перец, зелень.
Спагетти отварить в подсоленной воде.Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.Следом добавить сливки, поддержать на огне до полного расплавления плавленного сырка. Выключить газ, добави…
Спагетти отварить в подсоленной воде.Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.Следом добавить сливки, поддержать на огне до полного расплавления плавленного сырка. Выключить газ, добави…
Роллы
ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ ИНГРЕДИЕНТЫ:
нори - половина листа;
рис - 1 горсть;
слабосоленые форель или сёмга - 1 порционный кусочек;
творожный сыр - примерно 1 ст. ложка;
авокадо или огурец - кусочки продолговатой формы;
кунжут.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении на 1 часть риса 1,25 части воды, довести до закипания, убавить огонь, закрыть крышкой и не открывать 14 минут, потом снять с огня, можно при желании добавить рисовый уксус, перемеш…
нори - половина листа;
рис - 1 горсть;
слабосоленые форель или сёмга - 1 порционный кусочек;
творожный сыр - примерно 1 ст. ложка;
авокадо или огурец - кусочки продолговатой формы;
кунжут.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении на 1 часть риса 1,25 части воды, довести до закипания, убавить огонь, закрыть крышкой и не открывать 14 минут, потом снять с огня, можно при желании добавить рисовый уксус, перемеш…
Рыба
Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. Пальчики оближете!Для кляра понадобится: Мука - 1 стакан с горкой Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан Молоко - 4-5 ст.ложек Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще). Приготовление: Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку. Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий. Очищенную и промытую рыбу порезать на по…
Салатик
Салат «Кармен»Ингредиенты:Куриное филе — 150-200 грВетчина — 150 грПомидоры — 250 грГренки — 100 грМайонез — 200 грАджика — 15 грЧеснок — 10 грМасло растительное — для жарки
Рецепт приготовления салата «Кармен»:Сперва все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Лучше готовить с приправой — она придает красивый золотистый цвет. В конце жарки важно посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде …
Рецепт приготовления салата «Кармен»:Сперва все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Лучше готовить с приправой — она придает красивый золотистый цвет. В конце жарки важно посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде …
Крем
Крем "Мокрое безе"Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.
Ингредиенты:Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 штСахар — 1 стак.Ванилин —1 пакетикКислота лимонная — 1/4 ч. л.Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белос…
Ингредиенты:Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 штСахар — 1 стак.Ванилин —1 пакетикКислота лимонная — 1/4 ч. л.Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белос…
Тортик
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯс бананом и на скорую руку ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 пачки сахарного печенья 5-6 бананов пол-литра сметаны 1 стакан сахара 300 мл молокакиви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик) шоколадкаПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы.2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще т…