Vorschmack - немецкое слово, которое означает "предвкушение, закуска"; в Одессе этим словом называют
блюдо с богатой историей, так как его появлению предшествовало много лет и странствование по разным кухням Европы))
традиционно считается еврейским блюдом, но в появлении форшмака участвовали и французы, и немцы, и поляки,
и русские, и голландцы)) такое вот многонациональное блюдо, взявшее от каждой кухни понемногу)) классически его составляют всем привычные продукты: сельдь, яблоко, яйцо, лук и сливочное масло, которые в умелых руках превращаются в воздушный паштет)) возможно вы возразите, сельдь и изысканное блюдо?))
значит вы просто не пробовали сей гастрономический шедевр, ведь попробовав однажды,
останетесь его ярым поклонником навсегда))
блюдо с богатой историей, так как его появлению предшествовало много лет и странствование по разным кухням Европы))
традиционно считается еврейским блюдом, но в появлении форшмака участвовали и французы, и немцы, и поляки,
и русские, и голландцы)) такое вот многонациональное блюдо, взявшее от каждой кухни понемногу)) классически его составляют всем привычные продукты: сельдь, яблоко, яйцо, лук и сливочное масло, которые в умелых руках превращаются в воздушный паштет)) возможно вы возразите, сельдь и изысканное блюдо?))
значит вы просто не пробовали сей гастрономический шедевр, ведь попробовав однажды,
останетесь его ярым поклонником навсегда))
