Можно, конечно, совсем забыть о вкусняшках и запихивать в себя невкусную еду, но закончится это все запойным перееданием и возвращением веса, да еще и с плюсом. Почему диета должна быть голодной и невкусной? Я протестую! И поэтому в моем рационе всегда не только низкокалорийные, но и вкусные блюда и даже десерты (есть даже тортики). Да-да, вот такие аппетитные десерты, сладкие и вкусные, но без сахара, нежирные и без (ну ладно, в некоторых чуть-чуть присутствует) пшеничной муки. Можно кушать и оставаться красивой, стройной и здоровой! Все рецепты я придумала сама. Когда очень хочется вкусного, фантазия работает на редкость хорошо!
Для примера напишу рецепт чизкейка.
Ингридиенты (приблизительно, я все добавляю на глаз):
основа: горсть овсяных хлопьев (40-50 г);
клетчатка 1 ст. л.;
молоко нежирное (немножко).
Основная часть: творог обезжиренный 150 г;
йогурт вязкий обезжиренный 250 г;
желатин 1 ст. л. с горкой;
молоко 100-150 г;
свежие фрукты или ягоды;
сахарозаменитель по вкусу (6-8 таблеток),
ванилин около 0,5 ч. л.
Верх: свежие фрукты или ягоды;
желатин 1 ч. л.;
сахарозаменитель по вкусу (2-3 таблетки);
вода 30-40 мл.
Приготовление:
овсянку замочить молоком, чтобы набухла. Пока набухает, возьмем желатин для чизкейка и тоже замочим в молоке, чтобы набух. Набухшую овсянку смешиваем с клетчаткой, должна получится плотная масса, которая держит форму. Выкладываем на дно глубокой посуды. Можно (так у ж и быть) добавить немного печенья. Нарезаем фрукты или ягоды и выкладываем поверх коржа. Желатин набух. Добавим туда оставшееся молоко, сахарозаменитель и нагреем, не доводя до кипения, до полного растворения. Помещаем это молоко в блендер вместе с творогом и йогуртом, добавляем ванилин и взбиваем несколько минут на средней скорости. Масса должна немного увеличиться в объеме. Аккуратно выливаем ее поверх основы и убираем в холодильник на час. В это время готовим желе для поливки. Замачиваем желатин в воде. Нарезаем фрукты или ягоды мелко, из некоторых выжимаем сок в замоченный желатин. Когда желатин набухнет, добавляем оставшуюся воду и нагреваем до полного растворения, добавляем сахарозаменитель, остужаем. Добавляем нарезанные фрукты. Достаем тортик, аккуратно по ножу заливаем смесь поверх и снова убираем в холодильник на несколько часов. Прекрасно подходит для завтрака!!! Приятного аппетита!
Для примера напишу рецепт чизкейка.
Ингридиенты (приблизительно, я все добавляю на глаз):
основа: горсть овсяных хлопьев (40-50 г);
клетчатка 1 ст. л.;
молоко нежирное (немножко).
Основная часть: творог обезжиренный 150 г;
йогурт вязкий обезжиренный 250 г;
желатин 1 ст. л. с горкой;
молоко 100-150 г;
свежие фрукты или ягоды;
сахарозаменитель по вкусу (6-8 таблеток),
ванилин около 0,5 ч. л.
Верх: свежие фрукты или ягоды;
желатин 1 ч. л.;
сахарозаменитель по вкусу (2-3 таблетки);
вода 30-40 мл.
Приготовление:
овсянку замочить молоком, чтобы набухла. Пока набухает, возьмем желатин для чизкейка и тоже замочим в молоке, чтобы набух. Набухшую овсянку смешиваем с клетчаткой, должна получится плотная масса, которая держит форму. Выкладываем на дно глубокой посуды. Можно (так у ж и быть) добавить немного печенья. Нарезаем фрукты или ягоды и выкладываем поверх коржа. Желатин набух. Добавим туда оставшееся молоко, сахарозаменитель и нагреем, не доводя до кипения, до полного растворения. Помещаем это молоко в блендер вместе с творогом и йогуртом, добавляем ванилин и взбиваем несколько минут на средней скорости. Масса должна немного увеличиться в объеме. Аккуратно выливаем ее поверх основы и убираем в холодильник на час. В это время готовим желе для поливки. Замачиваем желатин в воде. Нарезаем фрукты или ягоды мелко, из некоторых выжимаем сок в замоченный желатин. Когда желатин набухнет, добавляем оставшуюся воду и нагреваем до полного растворения, добавляем сахарозаменитель, остужаем. Добавляем нарезанные фрукты. Достаем тортик, аккуратно по ножу заливаем смесь поверх и снова убираем в холодильник на несколько часов. Прекрасно подходит для завтрака!!! Приятного аппетита!
