Вы когда-то задумывались о том сколько всего можно приготовить из обычного тонкого армянского лаваша. Для себя я этот ингредиент открыла несколько лет назад и продолжаю с ним экспериментировать. Мне он очень нравится так как он низкокалорийный может долго храниться, вкусный и удобен в использовании. Все привыкли что в лаваш можно что-то завернуть и получится Ролл и на этом фантазия у многих заканчивается. Но как оказалось из него можно приготовить очень много разнообразных блюд, корзиночки сладкие или солёные, рулетики использовать как коржи или же приготовить замечательную хрустящую закуску и тд. Поделюсь несколькими своими любимыми.
1. Лаваш Я очень люблю использовать вместо корзиночек. Которые можно наполнять чем угодно как солёной начинкой так и сладкой. А всегото необходимо взять лаваш, порезать на квадратики и уложить в форму для кексов, если лаваш очень тонкий то по две штучки в одну форму. Одно смазать яйцом чтобы держалась форма. Отправить в духовку на 6-8 минут, нужно следить самим за ними чтобы не сгорели. Корзиночки получаются очень хрустящими и вкусными, отлично держат форму и выглядит не неординарно. Очень люблю наполнять их салатом с крабами или с тунцом.
2. Лаваш можно использовать как основа для любого рулета завернув в него абсолютно разную начинку. Можно завернуть мясной Фарш или же сделать какую-то начинку на свое усмотрение. Я беру грибы, сыр, яйцо, немного зелень, всё это раз размазывает по лавашу и заворачиваю рулетом. Нарезаю толщиной 2 см Обмакиваю в кляр и жарю на сковороде.
3. Если очень хочется пиццы и лень ввозиться с тестом, можно использовать лаваш. Всё как обычно, соус, сыр,колбаса, овощи. Но лаваш лучше стелить в два слоя.
4. Бывает что очень хочется что-нибудь похрустеть возле телевизора, тут тоже в помощь придет лаваш. Нарезаем лаваш на треугольнички или маленькие квадратики, Приправляем сверху специями в моем случае паприка и соль. Ставим в разогретую духовку на 6-8 минут на 200 С. Такие хрустики очень классно кушать каким-либо соусом, а вообще обалденно с Гуакамоле.
5. Лаваш можно использовать даже для торта, просто использовать как коржи, смазывая кремом. Естественно такой торт не будет очень высокий, но очень хорошо пропитается и будет вкусным.
Не ограничивайтесь всего лишь одним каким-то блюдом из лаваша, экспериментируйте если у вас есть ещё какие-то рецепты, напишите мне в комментарий будет очень интересно почитать.