Receta para 2 a 4 personas
- 4 tortillas de maiz
- 4 huevos
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 chile rojo
- 1 chile verde
- 1/2 cebolla perla (blanca) picada
- Cilantro picado
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
Licue los tomates, el ajo y los chiles (verde y rojo).
En una sartén, caliente un poco de aceite y refria las cebollas con un poco de sal. Agregue la mezcla de tomates y un poco de pimienta al gusto. Deje cocinar por unos minutos removiendo constantemente. Separe del fuego. Reserve.
En un…